Рецепт творожных трубочек с кокосовой стружкой
Фотобанк — legion-media.ru
Личный архив Марины Романовой
Фотобанк — legion-media.ru
Личный архив Марины Романовой
Детишки будут в восторге.
Если детям очень хочется сладкого, не стоит тут же бежать в первый попавшийся магазин. Лакомство в виде творожных трубочек с нежным кокосовым вкусом, сделанное собственноручно, будет гораздо вкуснее и полезнее.
В беседе с порталом BLITZ+ кондитер Марина Романова поделилась рецептом. Для теста понадобится:
- мука, 400 г;
- творог, 400 г;
- сметана, 1 ст. л.;
- сливочное масло, 180 г;
- соль, половина ч. л.;
- разрыхлитель, 10 г;
- ванилин, щепотка.
Для посыпки:
- сахар, 150 г;
- кокосовая стружка, 50 г.
«В миске соединить творог со сметаной, добавить слегка размягченное сливочное масло и соль, вымесить массу до однородного состояния. Далее постепенно всыпаем муку вместе с ванилином и разрыхлителем.
Вымешиваем тесто быстро, чтобы масло не успело растаять. Готовое тесто нужно раскатать в пласт, а сверху присыпать сахаром и кокосовой стружкой.
После этого завернуть его в рулетик до середины, затем отрезать и защипнуть края. Разрезать рулет на 12 одинаковых кусочков и переложить на противень. То же самое нужно сделать с оставшимся пластом теста. В результате получатся 24 творожные трубочки. Выпекать в течение 20-25 минут при 180 градусах».
