Рецепт запеченного картофеля с лимоном и чесноком в духовке

Если в доме есть картофель, а варить или жарить его уже не хочется, то на помощь придет духовка и... необычный фрукт, который сделает блюдо пикантным и нежным. Оказалось, что лимон может раскрыть в корнеплоде необычные грани вкуса.

Для блюда потребуется:

• 1 кг картофеля,
• 2 ст. л. лимонного сока,
• 1 ч. л. лимонной цедры,
• 2 зубчика чеснока,
• 2 ст. л. растительного масла,
• 1 ст. л. сметаны,
• соль, приправы и специи по вкусу.

Картофель почистить, разрезать на четыре части. Смешать все ингредиенты для маринада и обвалять в нем дольки. Выложить на противень и оставить мариноваться около 15 минут.

Картофельные дольки не должны касаться друг друга. Выпекать около 40 минут при температуре 200 градусов. Подавать блюдо с теплым лимоном к рыбе или мясу, пишет портал «КартоФан».