Рецепт «Гранатового браслета» с маринованным луком
Фотобанк — Legion-media.ru
Не бойтесь экспериментов.
«Гранатовый браслет» — завсегдатай на праздничном столе. Чтобы внести новое в привычный вкус, добавьте в салат маринованный лук.
В остальном состав не поменяется. Блюдо готовится просто, но требует немало времени, потому что большую часть ингредиентов нужно отваривать.
- куриное филе, 200 г;
- гранат, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- картофель, 2 шт.;
- яйца куриные, 2 шт.;
- маринованный лук, 100 г;
- майонез, 150-200 г;
- соль по вкусу;
- свекла, 1 шт.;
- грецкие орехи, 50 г.
Все овощи, яйца и курицу отварите. Затем порежьте филе небольшими кубиками. Точно так же поступите с яйцами и картофелем, а свеклу и морковь натрите на крупной терке.
Грецкие орехи измельчите в крошку с помощью толкушки, скалки или комбайна. Гранат вымойте и достаньте из него зерна. Лук замаринуйте в горячей воде с уксусом 9% в течение 30-40 минут. На 200 миллилитров воды 60 миллилитров уксуса.
Собирайте салат в виде кольца на плоском блюде по слоям: курица, майонез с солью, картофель, майонез с солью, морковь, маринованный лук, яйца, побольше майонеза, грецкие орехи, свекла, майонез.
Украсьте гранатовыми зернами, плотно прижимая их друг к другу. Салат поставьте в холодильник на 2-3 часа, а потом подавайте. Можно украсить маленькими веточками ели.