Россияне привыкли доверять фразе «Хлеб всему голова». Вот только об этом пора забыть. Популярная в народе выпечка оказалась довольно опасной и вовсе не из-за калорийности.
От магазинного продукта стоит отказаться в пользу собственноручного приготовления. В YouTube-шоу «Сама Меньшова» микробиолог Дмитрий Алексеев предостерег людей. Ведь одна деталь, на которую и внимания никто не обращает, делает хлеб очень вредной едой.
Лето — это урожайный сезон. Полки магазинов заполняются черешней, дынями, арбузами, малиной и клубникой. Как не ошибиться с выбором последней? Объясняет опытный садовод Михаил Воробьев.
Обратите внимание на внешний вид продукта. Отдавайте предпочтение красной клубнике без светлых пятен — такая ягода точно будет спелой. Посмотреть нужно и на зеленые хвостики: если они увяли, то клубника уже несвежая.
Этой хитростью пользуются тысячи хозяек.
Срочно нужно сварить суп или сделать котлеты, а мясо вы накануне совсем забыли достать из морозилки? Не беда. Вот как можно быстро сделать это без помощи СВЧ-печи и кипятка.
Два вышеуказанных способа давно изжили себя. Вместо размороженной красной мякоти нередко получается сероватая полувареная. Но есть один секретный метод, который позволит добиться отличного результата всего за 10 минут.
Актриса уже не спасет положение.
Юлия Высоцкая гордо отмалчивалась после того, как в Сеть угодили ее позорные уроки кулинарии. Она решила бороться с хейтерами другим способом.
Супруга Андрея Кончаловского продолжает публиковать видеоролики со своей кухни. В этот раз артистка пожелала приготовить ризотто. Вот только попытка восстановить репутацию провалилась с треском.
Вот что могло портить ваши шедевры.
У любой хозяйки найдется свой уникальный рецепт идеального теста. Но можно готовить четко по инструкции, а выпечка все равно не будет пышной.
Возможно, не все знают об одном маленьком нюансе. И в кулинарных книгах почему-то такого не пишут. Дело в продуктах, которые используются для замешивания.
Без него в нашей стране не обходится ни одно застолье.
В каждой стране своя гастрономическая культура. Мало кто из туристов отваживается попробовать собачатину в Корее, мясо гусениц в Ботсване или вонючий сыр «Зловонный епископ» в Великобритании.
В России тоже есть блюда, от которых европейцы воротят нос. Зарубежные гости не понимают, зачем есть желе с мясом и добавлять в салаты так много майонеза. Но самым странным яством уроженцам Европы кажется икра.
Кто не любит сочные и спелые помидоры! Особенно приятно добавлять красный плод в салат, однако из-за обилия сока блюдо часто становится слишком жидким — его попросту неудобно есть. Но решение нашлось.
Опытные кулинары знают, что главное — правильно нарезать томаты. Для начала нужно хорошенько промыть овощ и просушить с помощью бумажного полотенца. Затем разделить помидор на две части, а каждую половинку еще на четыре.
Шеф-повара называют ее «жидким золотом».
С процессом приготовления лапши может справиться даже человек, далекий от готовки. Но и новички, и опытные хозяйки часто допускают одну и ту же ошибку. Не стоит отправлять воду после варки макарон в раковину, ведь с ней можно сделать немало полезного.
Обычно в кастрюле остается мутная жидкость с белыми крупицами. Шеф-повара именуют ее «жидким золотом» за важный способ применения. Именно вода после варки макарон помогает придать соусам достаточную густоту.
Дешевый способ доступен каждому.
Нередко даже при правильном хранении блюда могут заветриваться и быстро портиться. Относится это и к только что купленным овощам или хлебу, которые тут же приходят в негодность. Опытные хозяйки давно нашли спасение для продуктов: они всегда кладут в холодильник этот предмет, который избавляет их от проблем.
Для лайфхака понадобится всего лишь мокрая газета. В холодильнике она позволит удержать влагу, которая нужна для того, чтобы продукты всегда оставались свежими.
Одним яблочком обойтись не удастся.
Приверженцы здорового питания точно знают, из чего должен состоять идеальный рацион. Его невозможно себе представить без сырых фруктов и овощей. Но одним яблочком или томатом, как выяснилось, не обойтись.
Врач Екатерина Кащух объяснила, сколько фруктов и овощей на самом деле нужно есть взрослым. И эта цифра может шокировать.
По мнению гастроэнтеролога, в день нужно вводить в рацион не менее 380 граммов подобных продуктов.
