Михаил Гинзбург заявил, что сырой картофель есть не опасно
Фотобанк — legion-media.ru
Доктор даже нашел плюсы в хрустящем овоще.
В перерывах между приготовлением и чисткой картофеля многие могут позволить себе съесть кусочек хрустящего корнеплода. Дети и вовсе просят добавки, считая, что это какое-то лакомство. Опасен ли такой перекус, ответил врач Михаил Гинзбург.
В беседе с порталом BLITZ+ доктор заявил, что никакого вреда сырой картофель человеку не принесет. Наоборот, для пенсионеров даже лучше есть неготовое блюдо, чем вареное или жареное. Так сохраняется больше витаминов и минералов.
«Сам картофель относится к продуктам углеводным. У него высокий гликемический индекс, но есть и плюсы в сырой картошке. Может, кто-то будет использовать ее для перекуса.
Картофель — известный источник калия, что важно для людей в возрасте для укрепления сердечной мышцы. Но помидоры или морковь, конечно, полезней».
