Михаил Гинзбург

Чтобы не допустить недостаток витаминов в организме, врач-диетолог Михаил Гинзбург советует включать в свой рацион два основных вида рыб.

Специалист в разговоре с порталом BLITZ+ порекомендовал россиянам употреблять лосось, скумбрию и минтай. По словам доктора, именно эти продукты содержат нужные витамины, а также Омега-3 жирные кислоты.

Достаточно есть рыбу два-три раза в день, чтобы восполнить дефицит полезных веществ и при этом не навредить здоровью.

«Лососевые и сельдевые еще и богаты витамином D, которого нам маловато. Минтай тоже полезная рыба. Она содержит качественный белок, а также селен и цинк. Самое лучшее — это запеченная скумбрия или стейк из лосося, причем выращенных не на кормах, а в естественной среде», — добавил доктор.

Александр Мясников настойчиво советовал россиянам налегать осенью на морскую рыбу, но популярный теледоктор, в итоге, многого недосказал. Пришлось отдуваться коллегам.

Накануне самого простудного времени года нужно не только восполнять организм витамином D, но и улучшить его защиту от вирусов, заявил врач-диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом BLITZ+.

Рыбные деликатесы могут серьезно ударить по кошельку обычных покупателей, а потому, помимо них, эксперт рекомендовал смотреть в сторону более дешевых продуктов, в том числе замороженных ягод, которые в супермаркетах часто продают с хорошей скидкой.

«Надо обратить внимание на продукты, которые повышают иммунитет. Время простудное, легко заболеть. Жирная морская рыба, кисломолочка, фрукты типа апельсинов и ягоды — ежевика, черника, орехи, семечки и восточные приправы».

В Сети советуют при разделке куриной тушки с осторожностью относиться к коже и гузке. Некоторые шеф-повара рекомендуют эти части сразу выкидывать, поскольку в них содержатся жир и холестерин.

Но врач-диетолог Михаил Гинзбург придерживается иного мнения. Медик в разговоре с порталом BLITZ+ объяснил, что эти части курицы можно есть, не боясь за здоровье. Исключение стоит лишь сделать людям, которые имеют проблемы с избыточным весом.

«Если, например, люди страдают ожирением. Возможно, здесь я бы согласился с тем, что лишняя нагрузка жиром нежелательна. И поскольку он собран у курицы в нижней части тушки, то гузку можно убрать», — высказался специалист.

Продумывая обычный рацион, большинство людей старается разнообразить его вкусными блюдами и витаминами. Далеко не все подозревают, что некоторые продукты совсем не сочетаются между собой и могут даже навредить здоровью.

Врач-диетолог Михаил Гинзбург заявил, что стоит остерегаться вкусовой смеси из жира и сахара или соли. В природе не существует естественных продуктов, которые обладают всеми этими качествами сразу.

Поэтому человеческий организм и не воспринимает данные блюда. Еще одним опасным сочетанием является смешение соли с красным мясом.

Любители полакомиться такими продуктами обрекают себя на риск развития атеросклероза, гипертонии, гастритов и язвы. Дополнительным фактором станет малоподвижный образ жизни, заявил эксперт в беседе с «Вечерней Москвой».

В Сети распространилась информация о том, что такие продукты, как брокколи, картофель и мясные полуфабрикаты, опасно разогревать в микроволновой печи из-за того, что в них начинают размножаться бактерии, а также разрушаются полезные вещества.

Но эксперты говорят об обратном. Врач-диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом BLITZ+ сообщил, что под действием волн ничего плохого с пищей не случается. Разогревание еды в такой печи, напротив, более щадящее.

Поэтому никакого списка запретных продуктов, как оказалось, нет. Лучше воспользоваться микроволновкой, нежели разогревать еду на сковороде и снова подвергать ее жарке.

«Это очень щадящий и полезный способ обработки пищи. Она гораздо нежнее и бережнее относится к продуктам. Никогда не было чего-то научно доказанного, что микроволновки несут какой-то вред. Я бы скорее посоветовал человеку, озабоченному здоровым питанием, микроволновку, чем жарку», — отметил медик.

Многочисленные мифы о вреде кофе являются правдивыми лишь отчасти. Названа суточная доза напитка, которая позволяет значительно продлить жизнь.

Врач-диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом BLITZ+ пояснил, что не следует превышать норму употребления, так как передозировка кофеина способна значительно подорвать здоровье и сократить отведенное количество лет.

Проверьте, не входите ли вы в группу риска.

«Если человек выпивает от трех до пяти чашек кофе в день, он живет на 2-2,5 года дольше остальных и редко болеет возрастными недугами. А если привык употреблять около 20 чашек, то появляется противоположный эффект», — говорит медик.

Кофе по утрам не всегда может взбодрить. Порой призванный тонизировать и будить организм напиток оказывает прямо противоположный эффект. Вот почему такое происходит.

Оказалось, что со временем у кофеманов может вырабатываться лояльность к кофеину, и вместо бодрости они чувствуют слабость и сонливость. Врач-диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом BLITZ+ назвал и еще одну возможную причину того, почему кофе перестает выполнять свою главную функцию:

«Наличие в составе теобромина может вызывать расслабление, сонливость. Как правило, элемент содержится в сорте "робуста", тогда как в "арабике" преобладает кофеин. 

Есть и теория "23-го километра", когда сонливость проявляется не сразу, а спустя полчаса. К примеру, дальнобойщик пьет кофе, чтобы не уснуть в ночном рейсе, и через 23 километра врезается. Но эта версия не нашла подтверждения.

Организм вырабатывает толерантность, но индивидуально. Привыкание развивается тем быстрее, чем больше человек пьет кофе».

Юлия Высоцкая в свои 49 лет выглядит максимум на 35, но радоваться актрисе осталось недолго. Пагубный образ жизни звезды театра совсем скоро даст свои плоды.

Даже периодический отказ телеведущей от овощей однозначно идет ей во вред, заявил порталу BLITZ+ диетолог Михаил Гинзбург. Врач заметил, что столь неровный режим питания лишь ускоряет старение актрисы, активно пытающейся выглядеть моложе своего возраста.

Пиво оказалось очень коварным напитком. Вот чем может обернуться его регулярное употребление. Узнав, вы наверняка будете обходить пенное стороной.

Дело даже не в растущем пивном животе. Диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом BLITZ+ пояснил, что при частых возлияниях начинается ожирение всего тела и внутренних органов, в том числе и печени.

А это, в свою очередь, влечет за собой гормональные нарушения.

Одно из самых любимых лакомств россиян обладает малоизвестными свойствами. Есть на каждом прилавке и по вполне доступным ценам. Оно не только укрепляет здоровье, но и защищает от раннего старения.

В беседе с порталом BLITZ+ врач-диетолог Михаил Гинзбург пояснил, что в этом продукте содержится калий и ресвератрол, которые сохраняют различные ткани организма. В нем есть и другие важные вещества, которые, улучшают работу сердца и сосудов. Но из-за обилия сахаров диабетикам надо знать меру.