Как вкусно приготовить тушеную свинину
Фотобанк — Legion-media.ru
Домочадцы ничего не оставят на следующий день.
Когда надоедят говяжий гуляш и жареная курица, закупитесь свининой. Это мясо никого не оставит голодным. Готовить ее очень просто, если придерживаться нескольких правил.
Автор кулинарного блога «Рецепты домашней кухни» Наталья Имшенецкая в беседе с порталом BLITZ+ поделилась простым рецептом тушеной свинины с картофелем.
Это блюдо отлично подойдет и на обед, и на ужин. Времени на готовку понадобится совсем немного.
- свинина, 600 г;
- картофель, 800 г;
- лук, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- мука, 1 ст. л.;
- соль и черный молотый перец по вкусу;
- лавровый лист по вкусу;
- растительное масло для обжаривания.
Мясо следует вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук порубить полукольцами, морковь натереть на крупной терке, картофель очистить.
В высокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину со всех сторон до золотистой корочки. Ввести лук и морковь и все вместе обжарить до прозрачности.
«Всыпать ложку муки, быстро перемешать, затем влить в сковороду горячую воду так, чтобы она полностью покрыла свинину, перемешать, довести до кипения и тушить на медленном огне под крышкой 45-50 минут.
Затем приправить мясо солью, перцем и лавровым листом. Добавить порезанный картофель, перемешать и тушить до готовности 15-20 минут».