Как сделать фаршированные перцы еще сочнее и вкуснее
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Невероятно, но факт.
Шеф-повар Роман Трусов выдал большой секрет своих кулинарных коллег касательно фаршированных перцев. Он раскрыл метод, благодаря которому блюдо вмиг станет еще сочнее и вкуснее.
В беседе с порталом BLITZ+ любитель поесть признался, что фарш, конечно, играет огромную роль при готовке. Но все-таки сока и нежности популярному яству придает совсем иное.
«Какой-то существенной разницы нет, но будет сочнее, если взять фарш из бедра, нежели из грудки курицы. И, конечно, будет сочнее, если брать свинину, чем говядину.
Главный секрет — это количество воды в фарше. Недаром делают пальцем дырочку и заливают туда воду перед тем, как поставить на огонь. Поэтому достаточное количество воды должно быть».
