Как сделать домашние тарталетки из блинного теста
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Можно сочетать и со сладким, и с соленым.
В магазине сложно найти подходящие тарталетки: то они крошатся, то ломаются, то слишком сладкие. Чтобы не мучиться, испеките их дома.
Сделайте такое же тесто, как на блины. Из него получается отличная основа для закуски.
- молоко, 130 г;
- яйца, 2 шт.;
- сливочное масло, 40 г;
- мука, 110 г;
- соль по вкусу.
Все ингредиенты за исключением масла смешайте до однородной массы. Возьмите небольшие формы, как для кексов. Уберите их в холодную духовку, затем нагрейте печь до 250-260°C.
Когда формы станут горячими, быстро смажьте их растопленным маслом и заполните тестом. Снова поставьте в печь. Через 8-10 минут убавьте температуру до 180°C. Пеките еще около 10 минут до готовности. Наполнить тарталетки можно любой начинкой.