Как приготовить запеканку из спагетти в духовке
Фотобанк — Legion-media.ru
Возиться с ингредиентами не придется.
Сделать настоящее итальянское блюдо можно и из вчерашних макарон. Так думает знаменитый шеф-повар Александр Растунин. Причем яство будет не хуже, чем за границей, нужно лишь знать правильные ингредиенты.
В беседе с порталом BLITZ+ кулинар рассказал, как порадовать домочадцев ароматной запеканкой из спагетти. С задачей справится даже ребенок.
- 250 г спагетти;
- 250 г куриного филе;
- 200 г моцареллы;
- 150 г твердого сыра;
- 100 г сыра с плесенью;
- 250 мл сливок;
- 2 ст. л. крахмала;
- 4 щепотки соли;
- 2 щепотки тимьяна;
- 1 щепотка орегано.
Можно отварить новые макароны или спагетти, а можно взять вчерашние. Вкус блюда от этого не изменится в худшую сторону.
«В отдельную емкость складываем готовые спагетти, порезанную кубиком обжаренную куриную грудку, все сыры, заливаем смесью сливок с крахмалом, добавляем соль и специи и перемешиваем. Затем всю смесь перекладываем в форму для запекания.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, запекаем 35 минут. Получается просто идеальная запеканка. Куриное филе я иногда заменяю фаршем или использую шампиньоны, которые предварительно обжариваю».
