Как приготовить заливную рыбу по рецепту Маргариты Симоньян
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Все оказалось просто и бюджетно.
Заливную рыбу готовили в популярном новогоднем фильме «Ирония судьбы». На столах это блюдо стоит и у миллионов телезрителей. Маргарита Симоньян из их числа.
В своем Telegram-канале знаменитость рассказала, как она делает советскую классику и что кладет из ингредиентов.
Нужно сварить обычный бульон из рыбных отходов: хвоста, головы, плавников. Обязательно кинуть в кастрюлю репчатый лук, петрушку, перец и специи.
«Когда вскипит, добавляем рыбу. Лосося, осетрину, щуку, сазана — тут разные возможны комбинации. Когда снова вскипит, рыбу вынимаем, бульон процеживаем и разводим в нем желатин по инструкции.
⠀
В стеклянные чашечки кладем рыбу, горошек, нарезанный укроп, заливаем бульоном — и ставим на ночь в холодильник».
