Как приготовить йогуртовый маринад для курицы в духовке
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Вкус будет просто бесподобный.
Чтобы приготовить сочную и вкусную курицу, совсем необязательно брать майонез с чесноком и смазывать ей бедра или голени. Есть не менее интересные рецепты маринада, которые точно понравятся всей семье.
Один из проверенных соусов — йогуртовый. В нем часто готовят мясо известные шеф-повара в ресторанах.
- натуральный йогурт, 1 ст.;
- лимонный сок, 1 ст. л.;
- карри, 1 ч. л.;
- куркума, 1 ч. л.;
- кардамон, 1 ч. л.;
- соль по вкусу.
Смешайте йогурт со специями, добавьте примерно половину чайной ложки соли на килограмм курицы. Обильно смажьте маринадом мясо. Предварительно его можно проколоть в нескольких местах зубочисткой.
Для пущего эффекта курица должна пробыть в таком соусе часов восемь, но если терпения не хватает, то достаточно будет и двух. Запекайте блюдо согласно рецепту и наслаждайтесь новым пикантным вкусом.