Как приготовить вкусный тушеный картофель с молоком
Фотобанк — Legion-media.ru
Есть важный секрет, который знают шеф-повара.
Вкус привычной картошки можно улучшить, зная один лайфхак. Именно так практически всю сознательную жизнь готовит победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев.
В беседе с порталом BLITZ+ знаменитый кулинар рассказал, что так готовила еще его мама и бабушка. Рецепт передавался из поколения в поколение, знали его только самые близкие.
Теперь Матвеев спокойно делится им со всеми желающими. Тут самое главное — заменить воду на молоко, как это делают во Франции при приготовлении гратена, и всыпать ароматные специи.
«Этот рецепт мы помним из детства. Это тушеный картофель в молоке с добавлением любых любимых специй, а также с соусом бешамель, в который можно добавить муската, куркумы и паприки. Сверху поливаем топленым сливочным маслом».
