Как приготовить вкусную тушеную капусту

Тушеная капуста
Тушеная капуста
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Тушеная капуста
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Свои секреты есть у всех.

Тушеная капуста была любимым блюдом многих еще во времена Советского Союза. Ее подавали и как отдельный гарнир, и клали в качестве начинки в пирожки. В современной интерпретации кое-что изменилось, считает шеф-повар Иван Шалдышов.

В беседе с порталом BLITZ+ кулинар рассказал, как сейчас готовят популярное яство и что обязательно добавляют для яркости вкуса. Ингредиенты легко купить в любом магазине.

«Понадобится всего одна головка капусты. Нарезаем соломкой и добавляем одну луковицу. В разогретую сковороду вводим подготовленный лук и обжариваем до прозрачности, добавляем подготовленную капусту и тушим до размягчения.

Теперь вводим подготовленные измельченные томаты через терку. Тушим с добавлением 70 граммов бальзамического крема и устричного соуса при низкой температуре. Затем добавляем чеснок и доводим все это до готовности».