Как приготовить вкусную шарлотку на сметане

Многие готовят шарлотку исключительно по классическому рецепту, то есть кладут сахар, муку и яйца. Но если добавить в тесто еще один дополнительный ингредиент, то результат будет еще лучше.

Пирог получится воздушнее и нежнее, а вкус поразит даже кондитера. Это не говоря уже о муже и детях, которые сметут пирог до последней крошки.

Смешать в глубокой миске яйца и сахар. Взбивать около 10 минут до густой и белой пены. Затем добавить сметану и продолжить взбивание еще минут пять. Посолить.

Аккуратно вмешивать кондитерской лопаточной просеянную муку и довести тесто до однородной массы. Смазать форму маслом, отправить на дно нарезанные яблоки с кожурой и залить тестом.

Выпекать около 45 минут при 180 градусов. Дать остыть при комнатной температуре, чтобы пирог не опал.