Как приготовить вкусную и рассыпчатую гречневу кашу
Фотобанк — Legion-media.ru
Есть это блюдо откажется даже муж.
Вряд ли найдется хоть одна семья, у которой на обед или ужин не подавали бы гречку. Но почему у один крупа рассыпчатая и вкусная, а других напоминает один склеевшийся ком? Дело не в самом продукте, а в том, как именно вы его варите.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом BLITZ+ объяснил, какую ошибку допускают практически все хозяйки. Всего одно действия, и ваша гречка уже стала сплошным месивом.
Такую кашу уже точно ничто не спасет. Даже хороший кусок сливочного масла.
«Гречку промывать нельзя, так вы вымоете из нее весь вкус и полезные вещества. Варить надо так же, как рис: засыпать в кастрюлю, налить воды примерно три четверти от количества крупы.
Поставить на маленький огонь и накрыть крышкой. В конце снять с огня, дать настояться под крышкой несколько минут».
