Как приготовить вкусную гречку с грибами в сковороде
Фотобанк — legion-media.ru
Муж точно будет носить вас на руках.
Когда в доме нет изысканных продуктов, мяса или овощей, а семью порадовать хочется, на помощь придет гречка. Ее можно приготовить необычным способом, практически не находясь рядом с плитой.
В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога Станислав Ручкин рассказал, как можно выкрутиться из ситуации с гордо поднятой головой. Для вкусного обеда или ужина потребуются:
- 700 граммов гречки,
- 1 литр воды,
- 500 граммов грибов,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- растительное масло,
- соль, перец, специи по вкусу.
Мелко нарезаем шампиньоны. Ставим большую сковороду на огонь, разогреваем. Выкладываем грибы и, периодически перемешивая, тушим до выпаривания всей жидкости. Готовые грибы выкладываем на тарелку и отставляем в сторону. Теперь в сковороду наливаем растительное масло, добавляем порезанную луковицу и тушим 2-3 минуты.
«Добавляем морковь, тертую на мелкой терке и, периодически перемешивая, тушим еще около пяти минут. Затем возвращаем грибы, добавляем еще немного растительного масла и специи по вкусу. Перемешиваем это хорошо и слегка обжариваем.
Из специй у меня: соль, смесь перцев и хмели-сунели. Затем добавляю хорошо промытую гречку, заливаю кипятком так, чтобы он покрыл всю эту массу. Перемешиваю, делаю маленький огонь, накрываю крышкой и тушу до готовности».
