Как приготовить вкусное тесто на пельмени или вареники

С этим рецептом теста вы больше не будете покупать магазинные пельмени или вареники. Популярное яство выйдет нежным, но плотным. Ничего развариваться при варке точно не будет.

Многие не кладут в мучную основу яйца, а зря. Они делают кружочки для фарша вкуснее и эластичнее. Но это еще не все секреты.

Вбейте в муку яйца, добавьте растительное масло, соль. Потихоньку перемешивайте. Мой дедушка делал это на столе, аккуратно добавляя жидкость в центр мучного «кратера».

Хорошо вымесите тесто. Оно должно полежать при комнатной температуре хотя бы 15-20 минут. Вареники или пельмени будут цельными, вкусными, а начинка точно не выберется наружу в кипящей воде.