Как приготовить вкусное и ароматное картофельное пюре

Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить картофельное пюре. Даже если вы отточили это до совершенства, то все равно попробуйте сделать блюдо еще вкуснее. Уверяем, домашние точно почувствуют разницу «до» и «после».

Так уже давно готовят в дорогих ресторанах. Клиенты достаточно капризны, чтобы подавать им брак. Сотворить мишленовский шедевр легко сможете и вы на своей кухне.

Если вы заметили, что картофель приготовился где-то на 50%, то смело вливайте в воду около 200 миллилитров жирных сливок и ставьте медленный огонь. Повара кладут веточку розмарина или тимьяна для пущего аромата.

Корнеплод должен томиться в этой молочной жидкости минут 20. Потом воду нужно слить, добавить около 70 граммов сливочного масла и разбавить все это горячим молоком. Гарнир получится мягким, сливочным и очень нежным на вкус.