Как приготовить свиной шницель на сковороде
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Готовка займет меньше получаса.
Мясом обед точно нельзя испортить. Если оно еще и талантливо приготовлено, то заряд хорошего настроения и сил на весь день обеспечены.
Этот сытный шницель с хрустящей корочкой готовится ничуть не дольше котлет. Состав тоже ничем не удивит, так что не волнуйтесь об ингредиентах.
- пшеничная мука, 50 г;
- свинина, 400 г;
- панировочные сухари, 100 г;
- растительное масло, 50 мл;
- яйца, 2 шт.;
- соль и перец по вкусу.
Мясо нужно промыть, очистить, обсушить, затем нарезать ломтями толщиной примерно один сантиметр. После приступить к отбивке с обеих сторон, посолить и поперчить. Повалять мясо в муке.
В отдельной миске взбить яйца и окунуть в эту смесь шницель, а сразу после — в панировку. Обжарить на разогретом растительном масле до румяной корочки с двух сторон: на каждую потребуется примерно пять минут. Подавать шницель можно с любым соусом и гарниром.