Как приготовить суп-пюре с картофелем и чесноком
Фотобанк — Legion-media.ru
Подавайте с гренками.
После новогодних застолий не хочется объедаться тяжелой пищей. Самое время готовить сытные супы-пюре без мяса.
Это блюдо из картофеля и чеснока точно не ударит по семейному бюджету. В то же время голодным никто не останется.
- картофель, 8 шт.;
- чеснок, 4 зуб.;
- сливки или жирное молоко, 1 л;
- лук, 1 шт.;
- сыр, 50 г;
- сливочное масло, 30 г;
- специи по вкусу;
- соль по вкусу.
Картофель отварите до полной готовности. Слейте воду и смешайте овощ с теплыми сливками или молоком. Лучше сделать это блендером или миксером.
Лук порубите мелко и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. После всыпьте его в кастрюлю с картофелем. Добавьте протертое сливочное масло, пропущенный через пресс чеснок, соль и любимые специи.
Все ингредиенты взбейте до однородного состояния. Поставьте суп-пюре на огонь, доведите до кипения и снимите с плиты. Добавьте тертый сыр, перемешайте и подавайте на стол.