Как приготовить шарлотку на кефире с клюквой и яблоками
Фотобанк — Legion-media.ru
Получится намного вкуснее.
Шарлотка — любимый многими хозяйками пирог за его простоту. Ягоды в рецепте обычно отсутствуют, но в этот раз попробуйте сделать что-то новое и необычное.
Сначала домашние не поймут, в чем дело. Только съев пару добрых кусков, они разгадают вашу кулинарную загадку.
- 2,5% кефир — 200 мл;
- 1 ст. сахара;
- 2 ст. муки;
- растительное масло — 100 мл;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- 2 куриных яйца;
- ягоды — 200 г;
- яблоки — 300 г;
- сахарная пудра — 1 ч. л.
Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем. Кожицу можно оставить.Теперь взбиваем яйца с сахаром в отдельной миске и добавляем кефир.
Туда же просеиваем муку и высыпаем разрыхлитель. Доливаем растительное масло и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и податливым.
Смазываем форму для запекания и присыпаем мукой. Делим тесто на две части и первую выкладываем на дно. Сверху распределяем нарезанное яблоко.
Укрываем фрукты одеялом из оставшегося теста. Несильно стучим формой о столешницу, чтобы пирог распределился. Сверху выкладываем ягоды. Запекаем в духовке 60 минут при температуре 180°C.