Как приготовить салат со скумбрией и кукурузой
Фотобанк — Legion-media.ru
Блюдо выделяется на столе своей яркостью.
Кукуруза хорошо сочетается не только с крабовыми палочками, но и с другими ингредиентами из моря. Недорогая рыба в сочетании с этим продуктом будет так вкусна, что даже дети захотят отведать пару ложек.
Приготовьте этот салат со скумбрией, если не хотите заставлять стол блюдами с майонезом. Заправка никого не оставит равнодушным.
- копченая скумбрия, 80 г;
- горчица в зернах, 1 ст. л.;
- томаты черри, 120 г;
- лук, 1 шт.;
- оливковое масло, 10 мл;
- консервированная кукуруза, 70 г;
- лимонный сок, 2 ст. л.;
- яйца, 2 шт.;
- петрушка для подачи по желанию;
- соль и смесь перцев по вкусу.
Очистите и нарежьте кольцами лук, затем залейте его в миске лимонным соком и перемешайте. Яйца измельчите, скумбрию порубите средними кубиками, а томаты черри разделите на четверти.
Соедините все ингредиенты в салатнице, добавьте кукурузу. В маленькой миске смешайте оливковое масло, горчицу, соль, смесь перцев и одну столовую ложку лимонного сока — это будет заправка. Залейте ей блюдо и подавайте его на стол, украсив петрушкой.