Как приготовить салат «Пассажирский» по советскому рецепту
![Как приготовить салат «Пассажирский» по советскому рецепту Как приготовить салат «Пассажирский» по советскому рецепту](/sites/default/files/styles/16_9_standard_690x388/public/image/2022-11/jpg/kak-prigotovit-salat-passazhirskiy-po-sovetskomu-receptu_0.jpg?itok=2rcgPhMC)
Как приготовить салат «Пассажирский» по советскому рецепту
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
![Как приготовить салат «Пассажирский» по советскому рецепту](/sites/default/files/styles/original_with_watermark/public/image/2022-11/jpg/kak-prigotovit-salat-passazhirskiy-po-sovetskomu-receptu_0.jpg?itok=9P5pScv-)
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Оценят только гурманы.
В Советском Союзе любили простые, но необычные блюда. Этот салат получил название «Пассажирский», потому что подавался в вагонах-ресторанах поездов в 1960-е годы.
Попробуйте приготовить его дома, чтобы проникнуться духом времени. Ингредиента всего три, не считая заправки.
- соленые огурцы, 100 г;
- говяжья печень, 250 г;
- маринованный репчатый лук, 60 г;
- соль по вкусу;
- майонез для заправки, 2-3 ст. л.
Лук нарежьте кольцами и замаринуйте в кипятке с уксусом. Говяжью печень отварите и порежьте соломкой.
Соленые огурцы натрите на терке — их должно быть в два раза меньше по объему, чем печени. Затем смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.