Как приготовить салат «Пассажирский» по советскому рецепту

В Советском Союзе любили простые, но необычные блюда. Этот салат получил название «Пассажирский», потому что подавался в вагонах-ресторанах поездов в 1960-е годы.

Попробуйте приготовить его дома, чтобы проникнуться духом времени. Ингредиента всего три, не считая заправки.

Лук нарежьте кольцами и замаринуйте в кипятке с уксусом. Говяжью печень отварите и порежьте соломкой.

Соленые огурцы натрите на терке — их должно быть в два раза меньше по объему, чем печени. Затем смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.