Как приготовить салат «Монастырский»
Фотобанк — Legion-media.ru
Сытное и вкусное яство понравится домашним и гостям.
Салат «Монастырский» подойдет для больших праздничных застолий и на каждый день. Простые ингредиенты в необычном сочетании понравятся каждому.
Особенный вкус блюду придают грибы. Можно взять банку резаных шампиньонов, а можно заменить свежими, предварительно их обжарив.
- картофель, 4-5 шт.;
- шампиньоны, 1 уп.;
- куриная грудка, 1 шт.;
- лук, 2-3 шт.;
- морковь, 2 шт.;
- яйца, 5 шт.;
- сыр твердый, 200 г;
- масло подсолнечное, 2 ст. л.;
- майонез, 100 г.
Сварите морковь, картофель и яйца, охладите и очистите. Отделите белок и желток. Куриную грудку приготовьте в кастрюле или духовом шкафу без масла.
Нашинкованный лук обжарьте на растительном масле, затем подрумяньте шампиньоны. Если выбрали свежие грибы, доведите их до готовности.
Натрите овощи, белок, желток, сыр, измельчите куриную грудку. Возьмите глубокую миску и выкладывайте салат по слоям. На дно посуды положите треть картофеля, затем грибы, лук и мясо. Заправьте майонезом.
Затем — оставшуюся часть картофеля, морковь, снова слой соуса, желток, белок, финальную часть заправки и сыр.