Как приготовить салат из квашеной капусты и курицы
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Разнообразьте свое меню.
Если у вас есть немного квашеной капусты, то совсем необязательно есть ее всухую, то есть просто как закуску. Можно приготовить из нее прекрасный и легкий салатик.
Куриная грудка станет отличным компаньоном для овоща. Вместе они дополнят друг друга.
- 300 г квашеной капусты;
- 1 куриная грудка;
- 4-5 перышек зеленого лука;
- 3-4 веточки укропа;
- 3 ст. л. растительного масла;
- соль, перец по вкусу.
Пожарьте грудку на хорошо разогретой сковороде по 4-5 минут с каждой стороны. Можно делать это на пергаментной бумаге, чтобы не пачкать посуду. Нарежьте мясо небольшими кусочками, как оно остынет.
Измельчите зелень и капусту. Смешайте все в миске и заправьте салатом. Соль и перец добавляйте по желанию. Но имейте в виду, что капуста уже имеет солоноватый оттенок. Не переборщите.