Как приготовить пышную шарлотку с яблоками и манкой
Шарлотка
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Вкус точно оценит родня.
Большинство обожает шарлотку, но немногие знают, как правильно ее готовить. Если у вас не получается пышный пирог из муки, сахара и яиц, то на помощь придет манная крупа.
Она будет держать каркас выпечки, не давая ему осесть после охлаждения. Главное — не переборщить.
- яблоки, 3 шт.;
- куриные яйца, 4 шт.;
- сахар, 2/3 стакана;
- мука, 1 ст.;
- разрыхлитель, 1 пакет;
- ванилин, 1 пакет;
- манная крупа, 1/3 ст.;
- масло для смазывания формы.
Взбить яйца с сахаром до густых пиков, аккуратно всыпать муку, соединенную с ванилином и разрыхлителем. Аккуратно перемешать.
Манку залить 100 миллилитрами воды, подождать, пока она набухнет, на это требуется около 15 минут. Добавьте крупу в тесто вместе с нарезанными яблоками.
Кстати, чтобы они не опали на дно пирога, их можно предварительно обвалять в муке. Выпекайте шарлотку 45-50 минут при 180 градусах.