Как приготовить простой суп с колбасой
Фотобанк — Legion-media.ru
Этот рецепт осилит даже школьник.
У каждой хозяйки бывают дни, когда не хочется готовить сложные мясные блюда. Но полноценный обед никто не отменял.
В этом случае выручит рецепт колбасного супа с кетчупом. Для него нужно сварить только картофель, а остальные ингредиенты достаточно обжарить за пару минут.
- картофель, 5 шт.;
- вода (овощной или мясной бульон), 5 л;
- лук, 2 шт.;
- колбаса или сосиски, 250 г;
- морковь, 1 шт.;
- кетчуп, 100 мл;
- лавровый лист, 1-2 шт.;
- растительное масло для жарки;
- укроп и петрушка, 1 пуч.;
- соль и перец по вкусу.
Очищенный картофель порежьте кубиками и отправьте вариться до готовности. Лук измельчите в пюре или очень мелко нарубите.
Морковь нашинкуйте короткой соломкой, выложите на разогретую сковороду с маслом и обжарьте вместе с луком до мягкости. После введите кетчуп.
В другой сковороде обжарьте нарезанную произвольно колбасу. Все ингредиенты добавьте к картофелю, который уже сварился до готовности.
Подержите суп на плите еще пять минут. За это время введите лавровый лист, соль, перец, измельченные петрушку и укроп. Подавайте блюдо со сметаной.