Как приготовить постный салат оливье с грибами
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Никакого мяса.
Сейчас почти в каждой компании есть те, кто не ест мясо, постится или пытается сбросить вес. А вкусную еду все равно хочется.
Приготовьте постный салат оливье с грибами и сможете накормить даже самых своих привередливых друзей. В этом рецепте используются шампиньоны.
- консервированные шампиньоны, 450 г;
- консервированный зеленый горошек, 400 г;
- морковь, 3 шт.;
- картошка, 3 шт.;
- майонез, 250 г;
- зеленый лук, 50 г;
- соль, ⅓ ч. л.;
- соленые огурцы, 300 г;
- черный перемолотый перец, ½ ч. л.
Очистите, сварите, остудите и порежьте на кубики картофель и морковь. Так же измельчите огурцы, грибы и лук. Сложите все овощи в салатницу.
Добавьте в оливье консервированный зеленый горошек. Заправьте все майонезом, посыпьте солью и перцем. Не забудьте попробовать готовое блюдо.
Кстати, из тофу, горчицы, оливкового масла и лимонного сока можно сделать веганский соус. Просто смешайте эти продукты и взбейте массу блендером.