Как приготовить плов с курицей
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Берите пример с профессионалов.
Вкусный и правильный плов можно не только есть в специализированных кафе или в гостях у друзей таджиков. Блюдо можно приготовить и дома, используя более доступные и дешевые продукты. Так считает Александр Растунин.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар поделился простым рецептом яства с курицей. Оно получится сочным, нежным и совсем нежирным.
- куриное филе грудки, 400 г;
- рис индика, 250 г;
- морковь, 1 шт.;
- репчатый лук, 1 шт.;
- чеснок, 1 головка;
- вода, 300 мл;
- соль, 8 г;
- зира, 3 г.
«Куриное филе нарезать средним кубиком, рис замочить и помыть несколько раз, овощи очистить и порезать мелким кубиком. В сотейник с толстым дном уложить послойно курицу, рис, овощи, соль, зиру.
Залить водой, в центре погрузить целый чеснок и поставить на минимальный нагрев на 45 минут. В таком плове нет жира, минимум калорий и максимум белка, а вкус получается идеальным».
