Как приготовить пирог из тертого картофеля
Фотобанк — Legion-media.ru
А готовить его быстрее, чем мясной.
Из картофеля можно придумать блюда повкуснее пресловутого пюре. Приготовьте пирог на его основе, и вся семья будет сыта до следующего дня.
Особый аромат и вкус блюдо обретает за счет бекона и приправы. Но не только эти ингредиенты вносят свою лепту.
- картофель, 1 кг;
- помидоры, 500 г;
- лук, 1 шт.;
- бекон, 200 г;
- яйцо, 2 шт.;
- растительное масло, 60 мл;
- сыр, 150 г;
- смесь сушеных трав (прованские или итальянские) по вкусу;
- соль и перец по вкусу.
Отварите картофель в мундире до полуготовности. Он должен быть слегка твердым. Затем очистите овощ от кожуры и натрите его на крупной терке. Вбейте в ту же миску яйца, добавьте травы, перец и соль, перемешайте.
Подготовьте форму для выпекания, смажьте ее маслом и заполните картофелем. Выпекайте при 180°С 35 минут. В это время нарежьте соломкой бекон и кубиками лук. Обжарьте эти продукты на сковороде с маслом.
Нашинкуйте мелко помидоры и введите к луку и бекону, когда они подрумянятся. Обжаривайте все вместе примерно пять минут. Не забудьте добавить соль и перец.
Картофель достаньте из духовки и выложите на него обжаренную начинку. Сверху посыпьте тертым сыром. Снова уберите пирог в духовку на 10 минут, а после подавайте горячим.