Как приготовить оливье без колбасы и мяса
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Обязательно попробуйте это сделать.
Без оливье не обходится ни один праздник или застолье. По классическому рецепту в состав входит либо колбаса, либо мясо. Но что же делать тем, кто его не ест? Как быть вегетарианцам? Ответил на эти вопросы шеф-повар Станислав Филимонов.
В беседе с порталом BLITZ+ эксперт в сфере кулинарии объяснил, чем можно заменить популярный продукт, чтобы не нарушить баланс вкуса. С этими ингредиентами салат все равно останется сытным, питательным, но тяжести в желудке от него точно не будет, уверил шеф.
«Мясо в оливье можно заменить фасолью отварной, красной или авокадо».
