Как приготовить корейскую морковь с жареным луком
Фотобанк — Legion-media.ru
Запишите этот рецепт в свой блокнот.
Морковь по-корейски частенько появляется на столе в качестве основной закуски. Это и понятно: она острая, вкусная, пикантная и будоражит аппетит. Оказалось, что сделать домашний вариант этого яства еще лучше можно, добавив лишь один простой ингредиент.
Вы обязательно должны это попробовать, потому что в магазинных или покупных вариантах такого точно не встретить.
- 1 кг моркови;
- 2-3 крупные головки репчатого лука;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 упаковка приправы для корейской моркови;
- 0,5 ч. л. уксуса 70%;
- 100 мл растительного масла;
- 2 щепотки соли;
- 2-3 ст. л. сахара.
Натрите морковь на специальной терке либо порежьте слайсами с помощью овощечистки, затем измельчите в мелкую полоску. Заправьте ее выдавленным через пресс чесноком, приправами, уксусом и маслом. Всыпьте соль и сахар.
Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки. Это и будет ваш секретный ингредиент. Как только овощ стал коричневым — смело добавляйте его в миску к закуске. Все хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике хотя бы на пару часов.
