Как приготовить картофель по-княжески

Картофель
Картофель
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Картофель
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Вся семья будет довольна.

Зря многие хозяйки продолжают запекать картофель с майонезом. Есть более полезный продукт, с которым овощ получится еще вкуснее и мягче.

Разговор о твороге. Достаточно всыпать его к долькам, и они растают. Кроме того, повысится белковая ценность блюда, так что проголодаетесь после него не скоро.

  • яйца, 2 шт.;
  • картофель, 450 г;
  • творог, 200 г;
  • молоко, 100 мл;
  • соль, 1 г;
  • перец черный, 1 г;
  • паприка, 2 г;
  • растительное масло, 2 ст. л.

Вымытый и очищенный картофель отварите в подсоленной воде до неполной готовности. Достаточно 15 минут. В миске смешайте яйца, молоко и соль.

В смазанную маслом форму для запекания или горшок сложите нарезанный пополам или дольками картофель. Используйте 2/3 от общего количества.

Посыпьте перцем и паприкой, сверху выложите творог, а затем оставшийся картофель. Залейте блюдо яичной массой и поставьте в нагретую до 180°C духовку на 40 минут.