Как приготовить идеальную и рассыпчатую гречневую кашу

Гречка — очень простое блюдо, которое любят и готовят миллионы. Хоть крупа и стала дороже чуть ли не в два раза, покупать меньше ее не стали. Вот как приготовить любимую кашу, чтобы получить от нее максимум удовольствия.

Есть три простых правила, придерживаясь которых, вы точно получите идеальный результат. Даже если у вас подгорает яичница, а картофель на сковороде получается сырым. Сложного в этом ничего нет.

Помните, что, какая бы ни была гречка дорогая и хорошая, всегда ее промывайте. Так вы избавитесь от грязи, пыли и фитиновой кислоты.

Прокалите крупу на горячей сковороде. Только не вздумайте положить туда масло. Дно должно быть сухим. Такая процедура сделает гречку ароматной и рассыпчатой.

На стакан гречки берите два стакана воды. Это идеальные пропорции. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и не открывайте крышку до тех пор, пока каша не сварится. Это занимает около 20 минут.