Как приготовить «цыганские» котлеты с помидором
Фотобанк — Legion-media.ru
Фотобанк — Legion-media.ru
Их точно не нужно проталкивать водой.
Даже у самых простых и известных блюд есть десятки способов приготовления. Если вам надоело готовить из фарша по одному и тому же рецепту, попробуйте немного поэкспериментировать.
Эти котлеты прозвали «цыганскими» за насыщенный вкус и яркий цвет. Они получаются такими сочными и ароматными не только потому, что есть чеснок и лук в составе.
- фарш свиной, 500 г;
- лук, 1 шт.;
- помидоры, 2 шт.;
- хлеб, 100 г;
- молоко, 120 мл;
- чеснок, 2 зуб.;
- укроп, петрушка, 3-4 вет.;
- соль и перец по вкусу.
Хлебный мякиш замочите в молоке на 5 минут. Помидоры нарежьте мелкими кубиками и откиньте на дуршлаг или сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Соедините фарш с хлебом, измельченными укропом и петрушкой, томатами. Чеснок с луком измельчите в блендере или пропустите через мясорубку и тоже добавьте в мясную массу.
Перемешайте фарш, посолите и поперчите, сформируйте котлеты. Выложите их в форму для запекания и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Подавайте горячими с любимым гарниром.