Как правильно жарить фарш на сковороде

Фарш
Фарш
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Фарш
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Мотайте себе на ус.

Жареный фарш довольно-таки часто готовят хозяйки на своих кухнях. Его можно соединить с макаронами, картошкой или рисом. Но в приготовлении мяса есть свои тонкости, о которых лучше знать заранее.

В рецептах часто пишут «жарить до готовности». Но что такое «готовность»? Сколько она длится по времени и как ее правильно определить? У нас есть ответы.

Свинину или говядину нужно жарить не более 25 минут. О крышке забудьте. Фарш должен не вариться, а жариться.

Куриный фарш готовится в два раза быстрее. Даже 15 минут достаточно, чтобы он был готов на 100 процентов.

Столько же нужно жарить и индейку. Четверть часа у плиты — и можно добавлять мясо к любимому гарниру.