Как правильно класть специи в плов во время готовки

Без правильных специй плов будет по вкусу напоминать обычный рис с мясом. Но как нужно добавлять приправы, чтобы максимально раскрыть их вкус? На этот вопрос есть четкий ответ.

Самое важное — это последовательность. Если вы не вовремя кинете специи в казан или кастрюлю, то плов будет испорчен. По крайней мере так считают жители Востока.

В первую очередь в горячем масле должен оказаться лук. Ни в коем случае не мясо или все сразу. Это важно.

После того как овощ стал золотистым, добавляем курицу, говядину или баранину. Это уже зависит от ваших личных предпочтений. Только после этого бросаем все сухие специи.

Они должны томиться с мясом и луком минут 15 как минимум. Рис нужно класть, только когда все пропиталось ароматами приправ. Лишь в этом случае крупа тоже станет невероятно ароматной и вкусной.