Как можно использовать воду от пельменей

Обычно воду от пельменей выливают либо в унитаз, либо в раковину. Якобы функцию-то она свою выполнила: блюдо готово. Но не тут-то было. Даже в этой жидкости можно найти плюсы и приготовить еще одно яство.

Такая вода обычно сдобрена лавровым листом, черным горошком и солью. Это прекрасная основа для будущего супа.

Добавьте в кастрюлю морковь, лук и картошку и горячее первое блюдо готово. Кто-то специально оставляет несколько пельмешек, чтобы, очистив их от теста, получить вкуснейшие фрикадельки.

Также воду после варки пельменей можно добавлять при тушении мяса или приготовлении соусов. Она придаст пикантный аромат и новый вкус блюдам.