Как готовится настоящий французский круассан

При упоминании Франции и кухни этой страны сразу же всплывают в памяти лягушачьи лапки, хрустящий багет и, конечно же, круассаны. Но знали ли вы, что булки из слоеного теста в Европе готовятся совсем иначе?

В России хозяйки обожают класть в начинку кусочек шоколада, джем или сгущенку. Это делает выпечку вкуснее, но французские кулинарные мастерицы поступают совершенно иначе.

Классика готовится абсолютно пустой, то есть без всяких топпингов. Простое слоеное тесто на сливочном масле, высокая температура в духовке и больше ничего.

Такую выпечку французы готовы есть каждый день даже несмотря на риск поправиться. Хотя, видимо, лишние килограммы их не пугают, потому что хлебобулочных изделий они едят чуть ли не больше всех в мире.