Как быстро спасти прокисший борщ

Очень неприятно, когда с любовью готовил борщ на всю семью, а его никто не ел. В итоге — блюдо скисло и, кажется, непригодно для еды. Но это не так. Его еще можно спасти.

Есть несколько проверенных методов, как это сделать. Выберите для себя самый приемлемый вариант и обязательно попробуйте проверить, если возникнет такая проблема.

В первую очередь борщ нужно прокипятить и убрать образовавшуюся пену. Это убьет все бактерии, которые начали там активно размножаться.

Положите в кастрюлю мешочек с сырым рисом и проварите на медленном огне горячее около 15 минут. Излишняя кислота должна уйти в крупу.

Нарежьте морковь кружочками и прижарьте ее на сухой сковороде до черного цвета. Можно проделать это и с репчатым луком. Затем бросьте овощи в борщ, который вы прокипятили, и томите его еще несколько минут. Можно добавить еще и мелко нарезанную петрушку. Это придаст вкуса.