Чем заменить картошку в гороховом супе

Традиционно гороховый суп готовят с картофелем. Многие любители этого блюда рады бы заменить корнеплод не столько ради разнообразия, сколько для того, чтобы желудку было легче.

Сбалансировать вкус супа поможет один полезный и недорогой продукт. Не переживайте, он останется таким же сытным.

Картошку заменит крупа, но не абы какая. Лучше всего использовать рис. Он не разварится сильно и не превратится в кашу, если правильно его ввести в бульон.

Обязательно промойте рис перед готовкой. Отправляйте его в кастрюлю только после того, как все ингредиенты проварятся 40 минут, а до окончания готовки останется 10-15 минут. Этого времени хватит, чтобы крупа сварилась.