Без длительного замачивания и пищевой соды: вот что нужно при варке добавить в горох

Горох
Горох
Источник изображения

123rf/Legion-Media

Горох
Источник изображения

123rf/Legion-Media

Этот чудо-ингредиент значительно облегчит жизнь всем кулинарам.

Популярный представитель семейства бобовых — отличная основа для огромного количества блюд. Хозяйки обожают радовать близких гарнирами и супами с добавлением гороха.

Как показала практика, далеко не каждый кулинар решается иметь с ним дело. Чтобы сварить этот продукт быстро, приходится заранее его замачивать либо ускорять процесс приготовления с помощью пищевой соды. Однако есть ингредиент, который позволит не только быстро разварить крупу, но и значительно улучшит ее вкус.

Для этого при варке гороха в кастрюлю нужно положить кусочек сливочного масла. На поверхности образуется пленка, которая выступит в качестве дополнительной крышки. Температура увеличится, благодаря чему бобовые дойдут до кондиции гораздо быстрее, пишет портал «Белновости».

 •••

Чем заменить картошку в гороховом супе

Суп
Суп
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Суп
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

А если добавить любимые приправы, станет еще лучше.

Традиционно гороховый суп готовят с картофелем. Многие любители этого блюда рады бы заменить корнеплод не столько ради разнообразия, сколько для того, чтобы желудку было легче.

Сбалансировать вкус супа поможет один полезный и недорогой продукт. Не переживайте, он останется таким же сытным.

 •••

Что добавить в гороховый суп, чтобы он стал еще вкуснее и ароматнее

Гороховый суп
Гороховый суп
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Гороховый суп
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Ингредиент есть на каждой кухне.

Вкус горохового супа знаком практически всем из детства. Горячее часто подавали и в саду, и в школе, и в столовых при заводах. Но знали ли вы, что благодаря одному ингредиенту первое блюдо становилось вкуснее, да и готовилось в разы быстрее?

Еще в СССР кулинары всегда имели под рукой на кухне один известный всем порошок. При варке гороха он был как никогда кстати.

 •••

Какое второе блюдо приготовить из гороха и ветчины

Запеканка
Запеканка
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Запеканка
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Даже не придется убирать в холодильник.

Чаще всего запеканки готовятся с картошкой, мясом и макаронами. Однако этим продуктам есть необычная и недорогая альтернатива.

Попробуйте запечь горох. Чтобы вкус не был пресным, добавьте грибы, ветчину и сыр.

 •••

Что добавить в гороховое пюре для вкуса

Горох
Горох
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Горох
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Выходит полноценное блюдо.

Из гороха можно не только суп и кашу сделать, но и пюре. Чтобы оно не было пресным, добавьте всего один продукт и пикантную специю.

Время готовки от этого увеличится всего на пять минут, зато вкус станет намного ярче.

 •••

Для чего хозяйки добавляют соду при варке горохового супа

Гороховый суп
Гороховый суп
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Гороховый суп
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Очень полезный лайфхак.

Не все любят варить гороховый суп именно из-за долгого приготовления самого гороха. Его нужно заранее замачивать, потом томить. Ускорить этот нудный процесс можно с помощью одного лайфхака.

Об этом секрете уже давно знают опытные хозяйки. Они не тратят свое драгоценное время и не стоят часами у плиты. А все потому что добавляют в бульон один копеечный ингредиент.

 •••