Горох

Популярный представитель семейства бобовых — отличная основа для огромного количества блюд. Хозяйки обожают радовать близких гарнирами и супами с добавлением гороха.

Как показала практика, далеко не каждый кулинар решается иметь с ним дело. Чтобы сварить этот продукт быстро, приходится заранее его замачивать либо ускорять процесс приготовления с помощью пищевой соды. Однако есть ингредиент, который позволит не только быстро разварить крупу, но и значительно улучшит ее вкус.

Для этого при варке гороха в кастрюлю нужно положить кусочек сливочного масла. На поверхности образуется пленка, которая выступит в качестве дополнительной крышки. Температура увеличится, благодаря чему бобовые дойдут до кондиции гораздо быстрее, пишет портал «Белновости».

Традиционно гороховый суп готовят с картофелем. Многие любители этого блюда рады бы заменить корнеплод не столько ради разнообразия, сколько для того, чтобы желудку было легче.

Сбалансировать вкус супа поможет один полезный и недорогой продукт. Не переживайте, он останется таким же сытным.

Вкус горохового супа знаком практически всем из детства. Горячее часто подавали и в саду, и в школе, и в столовых при заводах. Но знали ли вы, что благодаря одному ингредиенту первое блюдо становилось вкуснее, да и готовилось в разы быстрее?

Еще в СССР кулинары всегда имели под рукой на кухне один известный всем порошок. При варке гороха он был как никогда кстати.

Чаще всего запеканки готовятся с картошкой, мясом и макаронами. Однако этим продуктам есть необычная и недорогая альтернатива.

Попробуйте запечь горох. Чтобы вкус не был пресным, добавьте грибы, ветчину и сыр.

Из гороха можно не только суп и кашу сделать, но и пюре. Чтобы оно не было пресным, добавьте всего один продукт и пикантную специю.

Время готовки от этого увеличится всего на пять минут, зато вкус станет намного ярче.

Не все любят варить гороховый суп именно из-за долгого приготовления самого гороха. Его нужно заранее замачивать, потом томить. Ускорить этот нудный процесс можно с помощью одного лайфхака.

Об этом секрете уже давно знают опытные хозяйки. Они не тратят свое драгоценное время и не стоят часами у плиты. А все потому что добавляют в бульон один копеечный ингредиент.