Еда в СССР

Это сейчас модные капучино, латте и фраппе заполонили кофейни на радость молодежи. Советские же люди до сих пор готовят на своих кухнях любимый напиток. Его продавали далеко не во всех столовых, а только в элитных.

Людмила Плеханова в беседе с порталом BLITZ+ объяснила, что за основу берутся обычные растворимые гранулы. Автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» уточнила, что в СССР такой кофе называли «королевским».

Путешествия на поездах в СССР были привычным делом. Не у всех были личные автомобили, поэтому передвигались на дальние расстояния люди именно этим видом транспорта.

Порой поездки были долгими и изнуряющими. Но даже при таких условиях многие избегали вагонов-ресторанов. Вот чего больше всего боялись советские граждане.

Людей всегда интересовала личная жизнь советских политиков и их питание во времена тотального дефицита. Тайну рациона Никиты Хрущева открыла его личный повар.

Анна Дышкант проработала в семье партийного босса практически четверть века. Она утверждает, что Хрущев не любил заморских яств.

Каждый день он просил приготовить только определенные блюда, рассказала кухарка в интервью Максиму Голубеву.

При упоминании о советских салатах многие сразу же вспоминают оливье, «Мимозу» или винегрет. У кого-то всплывет в памяти «Рижский» или «Минский», но только не «Катюша». Это блюдо знали лишь избранные. Те, у кого водились средства на изысканные продукты.

Сейчас сделать этот салат не составит никакого труда. Вам нужно всего лишь три основных ингредиента. Они точно есть в каждом магазине.

В Советском Союзе люди массово следили за здоровьем. На местах многое для этого делали: устраивали ежедневные групповые зарядки, организовывали марафоны, рассказывали о принципах правильного питания. Что-то удавалось, а что-то — нет.

Доктор Александр Мясников в программе «О самом главном» на телеканале «Россия 1» подробно разобрал популярные принципы советского питания. Некоторые из них вызвали шок у телеведущего.

Помните ли вы ту самую вкусную гороховую кашу, которой вас кормили и в детском саду, и в школе, и в столовых? Чтобы немного поностальгировать и приготовить идентичный гарнир, нужно совсем немного продуктов и 45 минут времени.

Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом BLITZ+ подсказал идеальные пропорции гороха и воды, а также раскрыл кулинарные секреты, о которых знают лишь профессионалы. Каша получится ароматной, нежной и сытной.

Простой набор продуктов, идеальное сочетание и невероятный вкус — все это о советских салатах, которые хозяйки всегда подавали на праздничный стол. Одно из популярных яств под названием «Обжорка» умели готовить даже дети.

Совсем не классическим рецептом в беседе с порталом BLITZ+ поделилась Елена Тарасова. Автор блога «Кулинарный Техникум» предложила заменить печень на другой, не менее вкусный ингредиент.

Ни в одном фешенебельном ресторане ни за какие деньги вам не подадут бутерброд с той самой докторской колбасой и не нальют того самого кваса из бочки. Какие еще легендарные советские продукты так и не дожили до нашего времени?

Говорить о том, что мороженое в СССР было уникальным, — не сказать ничего. Со старта продаж в далекие 30-е годы ванильное лакомство без консервантов стало главным десертом страны советов и не только — на импорт в Европу увозили за милую душу.

Вкус советского молочного коктейля из памяти не выдворит никакой современный напиток. Еще печальнее от того, что найти в магазине или в кафе современный аналог непросто.

Все дело в нескольких секретах, благодаря которым коктейль в СССР получался таким вкусным и пенистым. Дело не только в натуральном молоке.

Наверняка многие помнят, как на кухне происходило настоящее таинство: банку обычной сгущенки мамы и бабушки превращали в тягучее коричневое лакомство, отваривая ее несколько часов. Однако порой такие кулинарные процессы заканчивались плачевно. Банка взрывалась.

Из-за такого провала вся кухня и потолок были в пятнах, следы от которых до сих пор виднеются в советских квартирах. Но почему так происходило? Что делали советские хозяйки не так? Ответ есть, и он очевидный.