Светлана Морозова

В Белорусском государственном университете пищевых и химических технологий появилась новая специальность «пищевая безопасность».

Теперь выпускники будут носить почетное звание специалиста по пищевой безопасности. Нет, это не «дегустатор конфет».

Это тот человек, который знает, как микробам, химикатам, фальсификаторам не позволить отравить еду.

Что это вообще за профессия?

Если коротко, то специалист по безопасности пищевых продуктов — это человек, который:

• Управляет качеством на каждом этапе производства. От коров до производства.
• Знает всё об опасностях в продуктах: микробные, химические, физические.
• Сертифицирует и стандартизирует. Чтобы не просто вкусно, а чтобы по ГОСТу и на экспорт.
• Внедряет инновации. Звучит пафосно, но на самом деле — делает так, чтобы ваши яблоки не портились месяцами, но без химии и ГМО.

Ректор университета Максим Киркор сказал, что сейчас важно подготовить специалистов, которые знают, как получить не просто еду, а безопасную еду. Времена «съел и будь, что будет» давно прошли, считает ректор.

Чем будут заниматься выпускники?

Ну, точно не продавать пирожки на рынке. Эти ребята собираются:

• Менеджерами по качеству. Это такие люди, которые знают, как сделать идеальный продукт и не сорвать дедлайна.
• Микробиологами и химиками. Они изучают всё, что может испортить вашу еду.
• Аудиторами и метрологами. То есть те, кто задается вопросом: а вообще вы соответствуете нормам?
• Инженерами-технологами. Делают так, чтобы продукты были не только безопасными, но и вкусными.

Как поступить на новую специальность?

Ну тут всё просто: сдаёте химию и биологию. Лайфхак: если вы можете объяснить, почему сода в тесте шипит, вы уже на шаг ближе к мечте.

Почему это важно?

Потому что мир уже не тот. Качество еды — это не прихоть, необходимость. Белоруссия хочет, чтобы ее продукты были лучше. А кто будет за это существовать? Специалисты по пищевой безопасности.

К слову, это не просто про внутренний рынок. Это про глобальную игру. Ведь международная сертификация — это билет для белорусских продуктов на мировые магазинные полки. И кто этот билет оформит? Правильно, новые выпускники.

И в чём фишка?

В том, что эта профессия реально про будущее. Она про здоровье, про технологии, про международный уровень.

Вы думаете, телефонные мошенники действуют наобум? Конечно же, нет. Сегодня это целая индустрия с обучением, специализациями и даже конкурсами на «вакантные места».

Как сообщил заместитель председателя правления Сбербанка Станислав Кузнецов, недавно был найден «университет» для подготовки хакеров и мошенников. Он работал и собирал «студентов» в даркнете.

«Учёба» на потоке

Что мы знаем об этом университете?

• Формат: онлайн, с учебными материалами, курсами и экзаменами.
• Продолжительность: семь недель.
• Число выпускников: 10 тысяч «специалистов». Еще 20 тысяч стоят в очереди, ведь конкурс здесь не хуже, чем в престижном вузе.

Причём обучение ориентировано на разные специализации, от телефонных мошенников до хакеров.

Кузнецов отметил, что для обучения «звонильщиков» особых знаний не требуется: это своего рода «рядовой пехотинец» в армии мошенников, которому важно уметь втереться в доверие и достоверно разыграть написанную роль.

Что изменится в 2025 году?

Мошеннические схемы в новом году оказались прежними, но их исполнение станет более изощрённым. Основная угроза — использование технологий искусственного интеллекта.

Топ-3 схем обмана:

1. Хищение данных с «Госуслуг». Ваша невнимательность — их главный инструмент.
2. «Фальшивый босс». Сообщения от «руководителя» нацелены только на перевод денег от вас к жуликам.
3. Фальшивые звонки от ведомства. Эти мошенники используют записи голоса сотрудников ведомств.

Причём обзвонщики теперь всё чаще работают со знанием иностранных языков, чтобы расширить географию своих жертв.

Почему это опасно?

Мошенничество — это не просто хаос, а грамотно выстроенная теневая экономика. Каждый ее участник, от простого обзвонщика до киберхакера, знает свое дело.

В результате жертвы получают деньги, компания — данные, а масштаб проблемы только растёт.

Как защититься?

1. Будьте начеку. Если вас просят передать данные или деньги — проверьте, кто за эттим стоит.
2. Звонок из банка или госведомства? Перезвоните по указанным на сайте ведомства номерам.
3. Технологии в помощь. Используйте антивирусы, двухфакторную аутентификацию и сложные пароли.

В 2025 году борьба с мошенничеством станет сложнее, но ваша бдительность останется лучшим средством борьбы. Ведь победить их можно только одним способом — не давая шанса на обман.

В 1874 году в Минске запустили первую систему водоснабжения. Спустя полтора века Минск полностью переводится на артезианскую воду, и это не просто повод для гордости, а настоящий инженерный шедевр.

700 миллионов рублей инвестиций, 87 новых скважин, 114 километров трубопроводов. Впечатляет? А теперь еще качество артезианской воды может соревноваться с лучшими мировыми стандартами.

Для города ежедневно использующего 450 тысяч кубометров воды, это не просто решение, а настоящая революция.

Почему артезианская вода — это важно?

До недавнего времени почти половина Минска включая Московский и Фрунзенский районы пользовалась водой из поверхностных источников.

Да, ее очищали, но артезианская вода — это другой уровень. Минск стал единственным мегаполисом, полностью отказавшимся от поверхностных источников. По словам президента Лукашенко, этот проект — «подвиг поколения», и его сложно оспорить.

Как это удалось?

87 новых скважин. Каждый из них расположен в 35–40 километрах от города, где гарантированы необходимые запасы воды.

114 километров трубопроводов. Огромная сеть, которая доставляет воду в каждый уголок столицы.

Модернизация насосного оборудования. Всё это требует от города забыть о зависимости от наземных источников.

Артезианская вода: жизнь «как в деревне»

«Теперь Минск живет, как любая деревня», — шутит Лукашенко. И в этом есть доля правды. Деревенская вода из скважин всегда считалась эталоном чистоты. Теперь такую роскошь может себе позволить 2 миллиона минчан.

А что дальше?

Минскводоканал обещает, что на этом они не остановятся. Контроль качества воды продолжается более чем по 60 показателям. «Многие европейские столицы довольствуются поверхностной водой, а у нас — подземное золото», — отметил директор компании Федор Римашевский.

И это действительно так. Минск показал, как важно думать о будущем: о здоровье людей, о трудовой занятости и об особой устойчивости. Этот проект — доказательство того, что даже мегаполисы могут жить с чистой водой.

Больничный — это не просто время для выздоровления, а в некоторых случаях и повод для знакомства с детективом.

В Германии компании все чаще подозревают, что их сотрудники используют больничные в качестве мини-отпуска, и привлекают сыщиков, чтобы выяснить, кто на самом деле болеет, а кто чинит забор или катается на лыжах.

Сыщики не жалуются

Например, франкфуртское агентство «Lentz Group» не жалуется на нехватку клиентов. Их детективы рассказывают удивительные истории: сотрудники больниц внезапно обнаруживаются в семейных магазинах, дома с кисточкой в ​​руках или где-нибудь еще на пляже под зонтиком.

Маркус Ленц, основатель детективного агентства, признается: заказов стало в два раза больше, и сейчас их численность достигает 1200 в год.

Почему компании стали подозрительными?

Официальные данные говорят, что среднее количество больничных дней на одного работника в Германии в 2023 году выросло до 15,1 дня.

Это привело к ощутимому сокращению ВВП страны — минус 0,8%. Почему?

Пандемия внесла свои коррективы: правила стали проще, и теперь получить больничный можно даже по телефону. Для одних — спасение, для других — соблазн.

Но не всё так однозначно

Эксперты напоминают: далеко не каждый сотрудник на больничном едет на Бали.

Рост числа больничных дней связан не только с возможными злоупотреблениями.

После пандемии многие столкнулись с респираторными заболеваниями, стрессами и заболеваниями с заболеваниями организма.

И давайте честно: когда ваш день расписан от звонка к звонку, а на горизонте горит дедлайн, соблазн «слечь» на пару дней иногда кажется лучшим способом передохнуть.

Что это значит?

На самом деле немецкий опыт — это тревожный звоночек для всех. Компании несут скрытые потери, но забывают, что выгоревший сотрудник стоит дороже детективов.

Вместо угроз тем, кто болеет «не так», может, стоит подумать о снижении стресса на работе?

Иммунолог Николай Крючков объяснил, что сегодня ОРВИ может оказаться и гриппом, и коронавирусом и метапневмовирусом.

«Поэтому здесь принцип такой — не передавать инфекцию другим людям, особенно уязвимым», — сказал ученый.

Как реагировать на симптомы ОРВИ?

Иммунолог рекомендует:

1. Выйти на карантин. Даже если вы чувствуете себя бодро, не стоит рисковать окружающими.
2. Носить маску. Это особенно важно при контакте с пожилыми или уязвимыми людьми.
3. Ограничить контакты. Не посещайте работу, учебу и общественные места в течение нескольких недель.
4. Обработать руки. Простая, но эффективная мера, которая помогает снизить распространение инфекции.
5. Следить за самочувствием. При ухудшении обращаться за медицинской помощью.

Чем отличаются грипп, коронавирус и метапневмовирус?

По словам Крючкова, разработать стандарт этой инфекции практически невозможно. Такие симптомы, как лихорадка, кашель, заложенность носа и усталость, характерны для всех трех заболеваний.

Особенности диагностики:

• Если есть факторы риска (возраст, хронические заболевания), присутствует угроза гриппа и коронавируса.
• Для детей до трех лет можно провести тест на респираторно-синцитиальный вирус (РСВ).
• Тестирование метапневмовируса в массовом доступе отсутствует, а в большинстве случаев оно не требуется.

Метапневмовирус: повод для беспокойства?

Роспотребнадзор и Минпросвещения уверяют, что ситуация находится под контролем. Школы работают в штатном режиме, а в России пока нет необходимости вводить дополнительные ограничения.

Иммунолог отмечает, что, хотя рост заболеваемости метапневмовирусом в Китае вызывает интерес, говорить о его серьёзной угрозе пока рано.

«Пока непонятно, насколько это серьезная ситуация», — сказал Крючков.

Как быть?

В условиях, когда течение одного заболевания от другого сложного, лучше перестраховаться. Наблюдайте за симптомами, соблюдайте меры предосторожности и при малейших подозрениях не откладывайте визит к врачу.

Спустя две недели после юбилея  актриса Евгения Добровольская ушла из жизни. Блестящей артистке, матери 4 детей и просто сильной женщине исполнилось 60 лет.

Сейчас известно, что причиной ранней смерти мог быть рак. Кроме того, есть информация, что Добровольская скончалась из-за острой сердечной недостаточности. Которую, к слову, тоже вызывала онкология.

Однако точные причины будут известны позднее.

В соцсетях коллеги Добровольской отчаянно жалеют о раннем уходе актрисы и вспоминают только самые светлые моменты дружбы.

Юлия Снигирь: «Ты слишком много на себе несла»

— Мы тогда все вместе заболели ковидом и были уверены, что дальше будет только легче, а оказалось, что впереди много горя..
Спи спокойно, дорогая Женя, ты слишком много на себе несла...

Алена Хмелевская: «В голове не укладывается»

Не стало Жени Добровольской… в голове не укладывается .
Горе…Так рано ! Женька , дорогая , всегда такая настоящая, смелая , безмерно талантливая … Светлая память

Любовь Толкалина: «Первый урок «как надо»

Мы познакомились, когда мне было 18 и я училась на 1 курсе Вгика.
Познакомились у нас с Егором дома, Женя пришла в гости. Было много людей. Женя уютно сидела в кресле и весь вечер ничего не пила и не ела.

Я на правах хозяйки волновалась, она ответила , что у нее завтра пробы и ей нельзя сегодня ни пить, ни есть, потому что ей очень хочется получить эту роль.

Для меня это был первый урок «как надо» в мире, куда я попала. Для меня Женя навсегда останется примером того « как надо».

Юлия Пересильд: «Моя первая киномама»

«Женя... моя первая киномама в моем первом в жизни фильме... "Участок"... Столько разговоров за кадром. Ценных, нужных. Спасибо, что когда-то надоумила взять и привезти маму мою в Москву, чтобы быть рядом с ней. И много чего за 20 лет знакомства. Потом потерялись... и от этого больно тоже. Виделись редко, в основном на спектаклях друг у друга...».

Оказалось, мечты об идеальном боссе у нас часто ассоциируются с героями из фильмов, сериалов и книг.

Тони Старк — тот самый «Железный человек» 

Лидером стал Тони Старк — тот самый «Железный человек» из киновселенной Marvel. 6% опрошенных заявили, что именно он был бы их идеальным боссом.

И это неудивительно: миллиардер, гений, плейбой и филантроп — у кого ещё может быть настолько крутой офис?

На втором месте — сразу трое: Шерлок Холмс, Глеб Жеглов и… Бэтмен. По 5% голосов.

Причём Холмс и Жеглов выглядят более классическими вариантами: оба умны, харизматичны и, что важно, всегда доводят дело до конца.

А вот Бэтмен вызывает вопросы: возможно, опрошенные надеялись на личный «Бэтмобиль» для поездок на корпоративы?

Третье место поделили герои, на которых мы выросли и которые нас воспитывали с экранов: Катерина Тихомирова из «Москва слезам не верит», Людмила Калугина из «Служебного романа», Штирлиц, Грегори Хаус и… Терминатор (прямо слышится: «I’ll be back!»). У каждого по 4% голосов.

От Дамблдора до Джокера: кого ещё видят в кресле босса?

Среди желанных начальников также оказались Альбус Дамблдор, Джеймс Бонд, Джек Воробей и даже Миранда Пристли из «Дьявол носит Prada».

А если кого-то пугают такие строгие начальники, то Росомаха или Джокер точно внесут хаос в рабочую рутину.

Из российских героев вспомнили Романа Шилова («Ментовские войны»), Андрея Быкова («Интерны»), профессора Преображенского («Собачье сердце») и Сашу Белого («Бригада»).

Почему именно они?

Результаты опроса говорят сами за себя: россияне хотят видеть в начальниках тех, кто умеет принимать решения, быть харизматичным и вдохновлять на подвиги.

Но интересно, что большинство героев не только умны и сильны, но и обладают чувством юмора, чем, видимо, частенько страдают реальные начальники.

Сравним с прошлым годом

Любопытно, что в 2023 году распределение мест было другим. Тогда лидировали Жеглов и Штирлиц (по 4%), а Тони Старк был на втором месте.

Теперь же он выбился в лидеры, явно укрепив свою репутацию не только как супергероя, но и как человека, который способен вдохновить команду.

Что это говорит о нас?

Похоже, в душе мы всё ещё мечтаем о руководителях, которые не просто ставят задачи, но и вдохновляют своим примером. Ну и, возможно, летают в экзоскелете или хотя бы делают отличные дедуктивные выводы.

А пока — будем работать с тем, что есть.

Хотите узнать, кто стал главным хедлайнером на новогодних корпоративах? Не будем ходить вокруг да около: на первом месте, как и в прошлом году, звезды, которые уже давно обосновались в плейлистах любителей праздников.

Баста, Zivert, Леонид Агутин, Полина Гагарина и Анна Асти — без них не обходится практически ни один приличный праздник.

Кто дороже?

Рекорд по гонорару в этом сезоне держит группа «Ленинград» — за их выступление придется выложить $250 тысяч.

У других расценки тоже впечатляют: Валерий Меладзе запросил 15 миллионов рублей, а звездные ведущие из Comedy Club начинают разговор с 10 миллионов.

А что же наши любимые «Иванушки International»? Оказывается, их ценник взлетел в пять раз — теперь они чуть ли не в одном ряду с первым эшелоном. Вот тебе и «Тучи-тучи».

Почему такие цены?

Как оказалось, всё не только из-за гонораров.

По словам Николая Андреева из Big Jack, райдеры артистов иногда становятся настоящей головной болью для организаторов.

Например, у группы может быть 15 музыкантов, и чтобы их разместить, нужно поставить сцену такого размера, что для гостей места уже не остается.

Или бытовой райдер: бизнес-классы, VIP-трансферы, пятизвездочные отели — бывает, что все это обходится дороже, чем само выступление.

Кого не зовут?

Современные молодежные исполнители, по мнению event-рынка, проигрывают ветеранам сцены.

«Иванушки», «Руки Вверх!» и Диана Арбенина остаются востребованными, потому что их знает и любит широкая аудитория. А вот новые звезды пока чаще остаются за кадром, несмотря на популярность в соцсетях.

И что в итоге?

Если хотите устроить себе корпоратив мечты, приготовьтесь: ваш выбор будет зависеть не только от бюджета, но и от того, насколько адекватны менеджеры артистов.

А ещё — от того, влезет ли сцена в ваш банкетный зал. Как говорится, не всё золото, что гремит со сцены, но настроение точно того стоит.

Такая вот «плата за проезд», установленная Брестскими и Витебскими областными советами. И всё бы ничего, но некоторые детали вызывают вопросы, а где-то даже лёгкое недоумение.

Сколько это стоит?

Обойдётся удовольствие ровно в одну базовую величину — это 42 рубля. И, обратите внимание, количество пассажиров в машине на цену не влияет.

Хоть едете в одиночку, хоть организуйте групповую экскурсию за границу — тариф один. Логично? Возможно. Удобно? Как сказать.

Исключения из правил

Не всё так однозначно: есть категории счастливых, которых платить не придется. Вот краткий список «везунчиков»:

• Люди, пересекающие границу из-за похорон. Печально, но экономно.
• Иностранные граждане, отдыхающие в белорусских санаториях. Зачем портить впечатления?
• Люди с ограничениями физической активности.
• Депортированные лица (они вообще вряд ли что-то платят с удовольствием).
• Участники «Славянского базара». А ведь когда-то казалось, что это совсем другая масштабная льгота.
• Те, кого отправили лечиться за границу.

Что это значит?

По сути, решение выглядит, как ещё один способ пополнить местный бюджет.

С другой стороны, для обычного автолюбителя это не такая уж критическая ситуация.

Но вот вопрос: почему такая фиксированная ставка и зачем такие узкоспецифичные исключения?

Если вы из тех, кто пересекает границу чаще, чем готовите картошку на ужин, стоит предусмотреть эту статью расходов в своем бюджете.

Лос-Анджелес снова в огне. Новости напоминают кадры из фильмов-катастроф: десятки тысяч эвакуированы, более 10 погибших, и это явно не окончательные цифры.

Почему? Всё по классике: засуха превращает растительность в пороховую бочку, ветер раздувает искры, а люди… Ну, вы поняли. Как ни крути, 99,99% лесных пожаров — это не злой рок и природные явления, а чья-то «невинная» шалость: брошенный окурок, забытый костёр или даже бутылка, которая на солнце работает как увеличительное стекло.

Сравним с Беларусью

Давайте заглянем на нашу территорию, покрытую лесами на 40% (да-да, почти половина страны — это леса).

Казалось бы, с такими богатствами Беларусь должна регулярно гореть, как те самые калифорнийские холмы.

Но вот вам цифры: за 2023 год — 710 лесных пожаров на площади 310 гектаров. Для сравнения, в одном только Пасифик Палисейдсе в штате сгорело более 60 квадратных километров.

Это больше, чем Лида, Полоцк или весь Партизанский район Минска. Так что, Беларусь пока держится.

Система спасает

Не будем впадать в ложный патриотизм, но тут спасибо системе.

В Беларуси уже давно поняли, что огонь любит ленивых. Поэтому вводят ограничения на посещение лесов, регулярно следят за ситуацией и даже малейшие возгорания тушат в зародыше.

Да, торфяники иногда подгорают, и запах стоит на километры, но в целом — держим марку.

Расслабляться нельзя

И всё же: климат меняется, жара становится нормальным явлением, и засуха, которая раньше была редкостью, теперь всё чаще напоминает, что природа ошибок не прощает.

Лос-Анджелес — это намек на то, что брошенная бутылка может стоить целого леса. Так что дым от торфяников — это не самый большой риск.

Природа, конечно, прощает медленно, но мстит быстро.