Даже фаршировать ничего не придется.
Если нет времени на готовку любимой селедки под шубой, адаптируйте рецепт под другую подачу. Не выкладывайте часами слои в салатнице, а сверните блюдо в закусочные шарики.
Придется отказаться от некоторых ингредиентов, но без них ничуть не хуже. Нежный вкус никуда не денется.
Хватит готовить по одним и тем же канонам.
Без селедки под шубой не обходится ни один новогодний стол. Но что, если немного изменить метод укладки слоев и приготовить нечто более оригинальное, отойдя от классического рецепта?
Предлагаем подать гостям селедку под толстой шкурой. Так гарнир назвали в Сети любители популярного блюда.
Родным точно понравится новый вкус блюда.
Селедку под шубой, равно как и оливье, хозяйки готовят по одному и тому же рецепту. Но если вы позволите себе немного свободы в действиях, то точно не пожалеете. Вот как сделать привычный салат еще нежнее и сочнее.
Для начала затронем не основную, но все-таки важную часть этого блюда — заправку. Для более мягкого вкуса нужно соединить сметану и майонез в пропорциях 3:1. Это, кстати, будет и менее калорийно, если взять не очень жирный молочный продукт.
Несмотря на репутацию селедки под шубой как новогоднего блюда, подавать на стол ее можно чаще, чем раз в год. Тем более, что приготовление занимает совсем немного времени.
Но учитывайте: салат нужно будет выдержать в холодильнике. Так он пропитается и будет еще вкуснее.
Вы даже о подобном не задумывались.
На носу Новый год, а это значит, что совсем скоро придет пора знаменитых салатов. Но почему у одних они стоят в холодильнике неделю, а у других скисают за пару дней? Есть ошибка, которую совершают даже опытные хозяйки.
Конечно, второстепенную роль играет, например, майонез в оливье. Его нужно добавлять только перед подачей на стол. Это касается и репчатого лука в винегрете. Но самая главная причина кроется в другом.
Перемен требуют наши сердца — так пел известный исполнитель. Причем менять нужно не только свою жизнь и окружение, но и кулинарные привычки. Например, можно с помощью одного ингредиента полностью изменить вкус любимой селедки под шубой.
Основные продукты останутся теми же. Добавится специя, которая буквально «разбудит» вас в новогоднюю ночь.
Интереснные факты о любимом блюде.
Селедка под шубой уже давно стала одним из самых любимых праздничных салатов, но немногие знают, откуда он появился в России. Есть две популярные версии, которые будут вам интересны.
Одна из них гласит, что гарнир придумали еще в 17 веке в скандинавских странах. Якобы там было так много рыбы, что подобные блюда готовились чуть ли не ежедневно. В старых книгах были подобные упоминания рецептов. Но есть и другое мнение.
Нужно изменить технологию, а не продукты.
Все привыкли, что ингредиенты на селедку под шубой нужно тереть на крупной терке, а рыбу мелко нарезать кубиками. Но можно сделать популярный салат по-новому, изменив лишь способ приготовления гарнира.
В именитых ресторанах именно так подают это яство. Оно нежнее привычного. В восторге и маленькие дети, и люди преклонного возраста, которым тяжело пережевывать пищу.
Обязательно попробуйте так приготовить.
Эксперименты на кухне только приветствуются. Советуем приготовить классическую селедку под шубой, но с одним дополнительным ингредиентом.
Этот бюджетный продукт подчеркнет вкус любимого салата и придаст нотку нежности и пикантности блюду.
Быть может, вы делали все неправильно.
Без популярного салата селедка под шубой не обходится практически ни одно застолье. Сборка гарнира у хозяек уже отточена до автоматизма. Но правильно ли вы собираете этот гарнир? Не путаетесь ли в слоях? Вот классическая очередность продуктов.
Ингредиенты в рецепте из поваренной книги СССР ни в коем случае смешиваться не должны. Конечно, есть необычные ресторанные подачи, но мы говорим о классике.
