Как сделать селедку под шубой еще сочнее и вкуснее

Селедку под шубой, равно как и оливье, хозяйки готовят по одному и тому же рецепту. Но если вы позволите себе немного свободы в действиях, то точно не пожалеете. Вот как сделать привычный салат еще нежнее и сочнее.

Для начала затронем не основную, но все-таки важную часть этого блюда — заправку. Для более мягкого вкуса нужно соединить сметану и майонез в пропорциях 3:1. Это, кстати, будет и менее калорийно, если взять не очень жирный молочный продукт.

Для стандартной салатницы возьмите два простых яблока, желательно не зеленых. Очистите их от кожуры и натрите на крупной терке.

Если фрукты очень сочные, то выжмите все лишнее с помощью марли. Уложите слой яблок где-то в середине селедки под шубой, чтобы они пропитали своим ароматом остальные ингредиенты. Вкус будет намного нежнее и ярче.