Чтобы приготовить вкусный салат, совсем необязательно ждать какого-либо праздника. Можно порадовать родных и в будни, считает шеф-повар Олег Ольхов.
В беседе с порталом BLITZ+ кулинар рассказал, как подать на стол блюдо, похожее на легендарный салат оливье, но только в разы проще. В составе вы не найдете и половины знакомых ингредиентов.
Если вам надоел привычный оливье, но вы не представляете без него свой праздничный стол, можно включить фантазию и приготовить это блюдо совсем иначе. Вам понадобится простой лаваш.
Нужно завернуть в него популярный гарнир и порезать на брусочки. Получится вкусная закуска.
Многие игнорируют сроки годности, а зря.
Если вы все еще храните ведро оливье или таз селедки под шубой, приготовленные для новогодней ночи, немедленно отправьте их в мусорку. Иначе очередное застолье может обернуться бедой.
Диетолог Евгений Арзамасцев в беседе с порталом BLITZ+ отметил, что срок годности блюд с майонезом, яйцами или рыбой составляет всего несколько часов. Особенно опасны такие салаты, если они простояли полночи на праздничном столе. Есть их можно только утром 1 января, но ни в коем случае не позже.
Сочетание необычное, но будет вкусно.
Привычный салат оливье уже давно всем приелся. Удивите гостей необычным вариантом блюда: там есть как минимум один ингредиент, который вы никогда раньше в подобном сочетании не пробовали.
Есть и еще один секрет. Овощи не варятся, а запекаются. Благодаря этому они сохраняют насыщенный вкус и аромат.
От такого состава явно больше пользы, чем от классического.
Звезды эстрады не прочь повозиться на кухне. Любовь Успенская с удовольствием готовит главный атрибут новогодних праздников — Оливье. Только и здесь она смогла выделиться.
Однажды Успенская раскрыла авторский рецепт в передаче «Смак». Читайте внимательно — у этого салата много отличий от привычного.
Главное новогоднее блюдо не разочарует.
Съесть весь оливье, пока он не испортился, — ежегодный квест, который проходят многие. Есть пара советов, как сохранить салат свежим подольше и не мучиться со вздувшимся животом.
Например, выбирая посуду для блюда, лучше обратить внимание не на металлическую, а на стеклянную или фарфоровую.
Если вы до сих пор готовите оливье с колбасой или мясом, то явно пора что-то менять. Уберите эти надоевшие ингредиенты из блюда и добавьте туда кое-что поинтереснее.
Победитель «Адского шефа» Вячеслав Вьюник в беседе с порталом BLITZ+ поделился своим фирменным рецептом легендарной классики. Его салат отдает морем, Балтикой и побережьем.
Вот из-за чего изменилась цена.
Оливье в Новый год стоит практически на каждом столе. Но сколько придется потратить денег на его приготовление?
Сильно ли ударит это популярное блюдо на кошелек? На этот вопрос ответили сотрудники Росконтроля.
Оливье, несомненно, является главным новогодним салатом. Среди года его готовят себе лишь истинные любители этого блюда. Но что, если вам уже надоел привычный вкус и хочется чего-то нового? Есть выход из положения.
Нужно немного изменить ингредиенты в салате. Отказаться следует от колбасы или вареного мяса и, как ни странно, от огурцов. Вот чем их заменяют повара в ресторанах.
Хватит повторять одно и то же из года в год.
Без салата оливье многие не представляют новогоднее застолье. Конечно, рецепт у каждой семьи свой, но основа везде одинакова: картофель, колбаса, огурцы, морковь и горошек. Вот к последнему продукту у поваров много вопросов.
Оказалось, что класть консервированный горошек в блюдо совсем необязательно. Как уверяют кулинары, это просто пережитки прошлого, потому что у хозяек в СССР просто не было другого выбора.
