Как приготовить оливье с креветками
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Сочетание необычное, но будет вкусно.
Привычный салат оливье уже давно всем приелся. Удивите гостей необычным вариантом блюда: там есть как минимум один ингредиент, который вы никогда раньше в подобном сочетании не пробовали.
Есть и еще один секрет. Овощи не варятся, а запекаются. Благодаря этому они сохраняют насыщенный вкус и аромат.
- картошка, 30 г;
- морковь, 30 г;
- горошек свежий, 30 г;
- свежий огурец, 20 г;
- соленый огурец, 20 г;
- яйцо, 1 шт.;
- креветки тигровые, 40 г;
- форель холодного копчения, 30 г;
- майонез, 35 г;
- трюфельное масло, 5 г;
- соль, 2 г;
- перец, 1 г.
Картошку и морковь заверните в фольгу и поставьте запекаться в духовку до готовности, так будет ароматнее. Если же больше любите вареные овощи, то отварите. Яйцо куриное тоже отварите, а креветки обжарьте на сковородке. Затем порежьте все овощи мелким кубиком.
Каждую креветку разрежьте напополам. Положите все ингредиенты в тарелку, добавьте майонез и специи. Сверху украсьте тонко нарезанной копченой форелью.