Как сохранить оливье свежим на несколько дней
Фотобанк — Legion-media.ru
Главное новогоднее блюдо не разочарует.
Съесть весь оливье, пока он не испортился, — ежегодный квест, который проходят многие. Есть пара советов, как сохранить салат свежим подольше и не мучиться со вздувшимся животом.
Например, выбирая посуду для блюда, лучше обратить внимание не на металлическую, а на стеклянную или фарфоровую.
«Можно не одним майонезом заправить. К примеру, я оливье заправляю майонезом и сметаной, за счет этого он три-четыре дня может пролежать спокойно. Салат и не высохнет, и будет намного сочнее.
Можно, конечно, замешать 31-го числа ближе к вечеру. А уже второго или третьего числа просто открывать кастрюльку и оттуда накладывать салат. В случае с оливье лучше все смешать, а потом только добавлять соус», — рассказывал бренд-шеф Александр Вяхерев в беседе с BLITZ+.